পাস্তুরিত তরল দুধ শুকিয়ে বৈজ্ঞানিক উপায়ে তৈরি হয় পুষ্টিকর গুঁড়ো দুধ।

তরল দুধ থেকে গুঁড়ো দুধ!
অনেকেই ভাবেন তরল দুধ থেকে কিভাবে গুড়ো দুধ তৈরি হয়। খামার থেকে সংগৃহীত খাঁটি তরল দুধকে প্রথমে উচ্চ তাপমাত্রায় পাস্তুরিত করে জীবাণুমুক্ত করা হয়। এরপর ভ্যাকুয়াম চেম্বারে দুধের জলীয় অংশ বাষ্পীভূত করে তা ঘন করা হয়। সবশেষে, স্প্রে-ড্রাইং প্রযুক্তিতে গরম বাতাসের সাহায্যে ঘন দুধকে তাৎক্ষণিকভাবে নিখুঁত গুঁড়োয় রূপান্তর করে পুষ্টিগুণ বজায় রেখেই প্যাকেটজাত করা হয়।